![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
zsedlanic1
- Zlatko Sedlanić
- Hrvatska
Volim kuhati i raditi sve ono što se veže na gastronomiju. U slobodno vrijeme volim obrađivati voćke i uzgajati razno povrće od kojih se mogu raditi dekoracije za razna jela i bife stolove.
Moja aktivnost
Što je ovo?
Grafikon prikazuje moju aktivnost u posljednjih mjesec dana. To uključuje objavu recepata, forum postova, komentara, slika, tagiranja i dodavanja u omiljene.
Ponosni je član od 17.04.2009., punih 504 dana! Od tada je napisao 53 recepta i 2 komentara.
Biografija
Rođen 05.01.1965. u Koprivnici. Srednju ugostiteljsku školu završio sam u Izoli (Slovenija), specijalizaciju za pizze u Veneciji, kuhar specijalista u Koprivnici i stručni učitelj kuharstva u Čakovcu. Kuharsku karijeru započeo sam u eminentnim hotelima u Portorožu, radio sam na skijalištima i u Njemačkoj. U Podravci radim od 1995 godine na radnom mjestu voditelja kuhinje u Podravskoj kleti. Od 2000. godine radim na radnom mjestu promotora kulinarstva. Kuhao sam s ekipom na olimpijskim igrama u Ateni 2004., na Festivalu hrvatske kuhinje u New Yorku 2007. i na olimpijskim igrama u Hrvatskoj kući u Pekingu. Ujedno sam radio kulinarske emisije Dobro jutro Hrvatska na HRT-u i Skuhaj ovo na Z1. Kao promotor kulinarstva radim na području Slavonije, veće akcije po cijeloj Hrvatskoj, sajmove i prezentacije asortimana Podravke po cijeloj Europi.
Brzopotezna pitanja
- Što najradije kuham?
Razne mesne rolade s umacima, a posebno volim pripremati pizze za svoje prijatelje kod kuće u krušnoj peći.
- Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?
Varivo od mahuna, grah na podravski, pečeni picek s krumpirom u pećnici, prežgana juha, kotlovina, makovnjača, orehnjača i štruklji sa sirom.
- Moji kuharski uspjesi...
1983 god. brončana medalja u pripremi Slovenskog narodnog menija. Medalje i priznanja ekipno za pripremu hladnih izložaka na takmičenju u Hotelima u Sloveniji.
1999. prvo mjesto u pripremi jela za kraljevski stol, imam titulu Kraljevskog kuhara.
Moj zadnji komentar...
Ispričavam se što kasno odgovaram na pitanja jer sam bio na službenom putu – sve odreske koje prije pripremanja u umaku obavezno pobrašnite s jedne strane, te kratko opecite prvo nepobrašnjenu stranu zatim pobrašnjenu dokne dobije zlatno žutu boju te podlijete s temeljcem ili vodom. Na taj način dobite prirodni umak lijepe boje.
- Svi moji komentari
